红豆薏米粥为什么不粘

红豆薏米粥是用赤小豆、薏米为原料制作的粥品，而赤小豆和薏米的主要淀粉是支链淀粉，不宜糊化，因此煮出来的汤中含有的适量的糊精成分，所以煮出来的粥不粘。

红豆薏米粥粘的好还是不粘的好

红豆薏米粥好不好不是看粘不粘，而是看功效。

红豆薏米粥中加不加大米，就可以煮出粘或者是不粘的红豆薏米粥，粘和不粘的粥功效不相同，不粘的粥拒绝有去湿的作用，而粘的粥含有的丰富的淀粉成分，可以补充营养。

红豆薏米粥的功效和作用

功效1、提精气神 舒缓精神压力

现代生活的快节奏让上班族承受着很大的精神压力，很多人虽然没有明显的疾病，但是经常表现出精神不足、头晕心悸、嗜睡烦躁等亚健康的状态。在日常饮食中增加薏米红豆粥，可以有效改善这一类的状况，帮助你改善体质、舒缓精神，缓解精神压力。

功效2、利尿祛湿 水肿拜拜

很多女性朋友都会被水肿困扰，一到下午小腿可以比起床时粗整整一圈。这个时候就需要经常食用红豆薏米粥了，它能帮助您祛湿利尿，排出体内多余的水分，还您苗条的身材。

功效3、减肥祛斑 再现魔鬼身材

很多女性平时吃的不多，但身材还是达不到理想状态，甚至有时候下午可以比上午大一个号。这就说明您不是胖而是水肿了。食用红豆薏米粥可以消除人体内的体液，对水肿性肥胖十分有效果，同时薏米红豆粥的利尿解毒功效还可以祛痘除斑养颜。

功效4、健脾消肿 解决食欲不振

薏米红豆熬对食欲不振、腹满腹涨、健脾消肿、脾胃吸收、运化都有很好的改善辅助作用，日常食用对身体养胃健脾的功效不错。