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红白萝卜能一起煲汤吗红萝卜白萝卜的做法

2024-10-18

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1、红白萝卜能一起煲汤吗可以。网上有流传说红萝卜与白萝卜不能同吃，白萝卜的维生素含量较高，而红萝卜含有抗坏血酸的分解酶，两者一起煲汤白萝卜的维生素会被破坏掉；但其实所谓的白萝卜的维生素本来就容易被高温破坏，跟与红萝卜煲汤没有被破坏没有很大关系，所以红白萝卜能一起煲汤。 2、红白萝卜排骨汤材料：排骨、白萝卜、红萝卜、姜、盐、葱、蒜、白醋、胡椒粉。做法： 1、把排骨切块焯好水备用。 2、红萝卜、白萝卜洗净切块备用。 3、姜、葱、蒜洗净切好备用。 4、然后把排骨铺在高压锅锅底并撒一层盐。 5、之后红萝卜与白萝卜放进高压锅。 6、再把葱姜蒜一起放入锅中煮40分钟左右。 7、最好根据个人口味加适量盐、胡椒粉和葱花调味即可。 3、红白萝卜蒸菜材料：红萝卜、白萝卜、盐、葱、面粉、五香粉、姜。做法： 1、把红萝卜与白萝卜洗净挂成丝备用。 2、把葱姜洗净切好。 3、然后把红萝卜与白萝卜放在一起加盐、五香粉、葱姜腌制两分钟。 4、之后再加上适量面粉搅拌均匀。 5、最后锅里烧开水，把准备好的红包白萝卜倒在蒸架上蒸10即可。 4、烩红白萝卜丁材料：红萝卜、白萝卜、虾米、香菇、盐、茶、糖、太白粉水、胡椒粉、香油。做法： 1、红萝卜、白萝卜洗净去皮，切成2公分大小的四方丁备用。 2、虾米洗净；香菇切丁备用。 3、热锅，加入沙拉油，放入虾米以小火炒干至香味溢出。 4、加入水、盐和糖，并放入红萝卜丁、白萝卜丁，以小火煮软后盛起。 5、然后在虾米中加入太白粉水勾芡，并淋上香油和胡椒粉。 6、最后再烩拌至匀即可。 5、红白萝卜焖肉材料：白萝卜、红萝卜、青葱、五花肉、蒜、酱油、味料、冰糖、盐、油。做法： 1、白萝卜、红萝卜洗净并去皮切块，葱切段备用。 2、五花肉洗净并切块备用。 3、热锅，加入适量沙拉油，将蒜仁、葱段爆香。 4、然后放入五花肉块，炒至肉块油亮并呈白色后，加入调味料炒至入味。 5、之后续于锅中加水，待水煮滚后，盖上锅盖焖煮约20分钟。 6、再放入作法红白萝卜块拌匀，续煮25分钟，熄火后再焖10分钟即可。

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