肥胖症的饮食
2022-03-12
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菠萝,菠萝中的菠萝蛋白酶能有效分解食物中的蛋白质;维生素B能够协助肝脏代谢脂肪;富含纤维素,可以增加肠胃蠕动,协助脂肪排泄,适宜脂肪肝、高血脂、肥胖者常吃。苹果,苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,还含有多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维,具有阻止胆酸被重新吸收、调节血压、降低血中胆固醇的作用,使体内的脂肪分解,达到减肥效果。香蕉,香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,润肠通便,有助于减肥。
柑,柑可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于肥胖者防治动脉粥样硬化,适宜肥胖之人食用。黄花菜,黄花菜含有丰富的粗纤维,能促进大便的排泄,还能显著降低血清中胆固醇的含量,有利于减肥。山药,山药含有大量的消化酶,能促进蛋白质和淀粉的消化,提高人体新陈代谢,还有降脂清肠的功效,减少皮下脂肪的沉积,避免肥胖还能降低血糖,被称为零脂肪主食。萝卜,萝卜含有大量的淀粉酶、芥子油和糖化酶,能促进胃肠蠕动、帮助脂类消化与排除,故肥胖人群适宜食用。莴苣,莴苣含大量的胡萝卜素、维生素、纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,有利于脂肪排出,还含有较多的烟酸,可降低胆固醇和甘油三酯,扩张血管,促进血液循环,有助于减肥。南瓜,南瓜中含有大量果胶,可在肠道内延缓对脂肪的吸收,并能黏合过剩胆固醇,从而降低血液胆固醇含量,是很好的低脂食品,减重必备。牛蒡,牛蒡含有丰富的膳食纤维,具有吸附钠的作用,并且能随粪便排出体外,使体内钠的含量降低,达到降血压的目的;还能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,对体重超标者很有益。鸽,鸽肉中蛋白质最为丰富,而脂肪含量极低,消化吸收率高达95%以上。此外,鸽肉所含的维生素A,维生素B,维生素E及造血用的微量元素与鸡、鱼、牛、羊肉相比非常丰富,是肥胖患者的理想肉食。
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