我国的酒水通常注重放得越久味儿越好，传统式的女儿红就是在闺女出世时，爸爸妈妈会埋下一坛酒，当女儿出嫁时，就拿出来食用酒宴客人而而出名。可是，国外的红葡萄酒多由果汁榨取酿造而成，新鲜水果都是有其一定的服用期限，难以长期维持其口味，许多人就造成了疑惑，红葡萄酒处放了四年后还能食用吗?

1、高品质酒一般需要存储三四年，乃至更长的時间。可是，酯化反应来到一定水平便会趋于均衡，出現终止情况，假如再次存储，会使酒精含量降低，酒气变浅，蒸发耗损也会扩大。非常是现阶段一些中、低挡纯粮酒，在勾调全过程中加上了香气剂，这种酒更不可以长期储放，不然口感会越来越苦味很腻。

一般浓香型的纯粮酒到五年之后，口感会变浅，香气会变弱;酱香白酒能够长期性储放;而储放很多年的浓香白酒是不是美酒现阶段还无结论，存有着很大的异议。因而，纯粮酒并并不是储放的時间越久越好。

2、不可以喝的可能性，超过九成，不建议你喝!

最先酒越久越醇，一般是说纯粮酒或是高酒精含量的酒，红酒的度数一般都会16°之内，并不彻底事项长期性存储!

次之，我们讲红酒是有生命期的，便是贮藏后会好吃，可是已过一定的期限反倒会降低，在红葡萄酒中99%的红葡萄酒不适合放十几年乃至几十年再喝一般红葡萄酒一般建议3~5年喝了，略微好一些的能够放6~7年!

第三，怎么知道不可以喝过，开启以后，有一个基本的观查，看酒的色调，如果是红棕色，则意味着酒早已在后期，基本上是不行，假如早已彻底变为深棕色，那麼酒早已完全霉变，丢掉就好了!