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莴笋和鱼能一起吃吗?莴笋可以和鱼一起煮吗?

2023-11-22

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鱼肉是最受大众喜爱的一种肉类,不仅营养丰富,而且吃了不易发胖。因此,喜欢吃鱼的朋友可以搭配鱼和其它蔬菜一起食用。那么,莴笋和鱼能一起吃吗?莴笋可以和鱼一起煮吗?

莴笋可以和鱼一起煮吗

可以的,介绍一款莴笋鱼片汤,可以消积下气,宽肠通便,利尿通乳。

莴笋一根、鱼肉200克、熟白芝麻、葱、鸡粉、白胡椒粉、香油、盐

做法:

1、莴笋洗净去皮,切粗丝;葱洗净切成末。

2、鲩鱼肉洗净,切成薄片。

3、取一宽口煲,将莴笋丝铺在煲内,草鱼片则排在莴笋丝上,葱末和白芝麻洒在鱼片上。

4、另取一锅,将6碗水煮沸,放入所有调味料拌匀。

5、将煮好的水缓缓冲入装着莴笋丝和鱼片的煲内,再开火稍煮一、两分钟即可食用。

莴笋和鱼可以一起炒吗

莴笋是可以和鱼一起烧的,做法如下所示。

主料:莴笋1根,鱼肉200克。

辅料:熟白芝麻适量,葱适量,鸡粉适量,白胡椒粉1勺,香油1勺,盐2勺。

做法:

1、莴笋洗净去皮,切粗丝,葱洗净切成末。

2、鱼肉洗净,切成薄片。

3、取一宽口煲,将莴笋丝铺在煲内,鱼片则排在莴笋丝上,葱末和白芝麻洒在鱼片上。

4、另取一锅,将6碗水煮沸,放入所有调味料拌匀。

5、将煮好的水缓缓冲入装着莴笋丝和鱼片的煲内,再开火稍煮一、两分钟即可食用。

小贴士 

草鱼肉性味甘、温、无毒,有暖胃和中之功效,广东民间用以与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目。其胆性味苦、寒,有毒。动物实验表明,草鱼胆有明显降压作用,有祛痰及轻度镇咳作用。江西民间用胆汁治暴聋和水火烫伤。

1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。

2、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。

3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

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