牛膝并不是是牛的膝关节。它是一种苋科绿色植物。其根处能用来当药。它经常善于小山坡下的砂类土壤层中，根茎较比较发达。牛膝草的样子十分有特性，假如认真观察，会发觉在它的茎上棱节许多 ，牛和狗的膝盖骨十分相似，名字即从而获得。不必小看了这种看起来不值一提的牛膝根，要了解牛膝的功效与作用并不是与其表面般这么简单。

以其味甜甜的稍涩，民俗许多 老百姓将其与黄瓜或者海蜇皮一同烧菜，菜肴味儿尚佳且营养成分极高。自然最好用于煲汤，由于那样能够更强的充分发挥出牛膝的功效与作用。牛膝是在我国的一味传统式中药材，很久以前就会有对其功效的记述。

牛膝擅于活血祛瘀，对妇科、伤科各种各样淤血郁滞的症状，常和活花、桃仁、川芎、延胡索等药合用，既可活血化瘀调理月经，又能祛淤治病。

牛膝性善下滑，入肾脏二经，能补虚、强筋壮骨，又能通血脉、利骨节，为治腰膝下肢症状常备药。对肾精不足造成的腰膝酸疼，常与苍朮、狗脊、番木瓜等同于用;如因下焦湿热造成的腰膝关节痛，常与苍朮、黄柏等同于用;如风湿病痹痛、下肢关节痛为甚，可与番木瓜、防己、独活等同于用。