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食补维生素

2024-06-21

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食补维生素       随着健康观念的普及,人们已经越来越关注维生素对于身体健康的重要作用。身体的某些不适,肤质的改变等现象,很可能是因为体内缺乏某些维生素而造成的。很多人也因此开始服用各种维生素片,俗话说,药补不如食补,下面,我将一些富含常见维生素的食物介绍给大家。       维生素a:动物的肝脏,蛋类,乳类。动物的肝脏富含维生素a的含量最高,尤其是羊、鸡、猪的肝脏。       胡萝卜素:颜色较深的果蔬中含量较高,比如:西兰花、胡萝卜、菠菜、苋菜、生菜、油菜、荷兰豆、芒果、桔子,琵琶等。       维生素d:鱼油中的维生素d含量最为丰富,蘑菇、菌类、鱼肝、鸡蛋、乳牛肉、黄油,咸水鱼等。       维生素e:麦胚、玉米,大豆等。       维生素k:维生素k广泛存在于动植物食品中,如菠菜,甘蓝菜等,而且人体对于维生素k的需要量很低,所以一般不需刻意补充。       维生素b1 :多存在于葵花子仁、花生、大豆粉,瘦猪肉等。       维生素b2 :在绿色蔬菜中含量较高,蛋类、奶类、肉类、动物的内脏、蔬菜,水果等。       维生素b6 :存在于肉类、小麦、蔬菜,及各类坚果中。其中人体对来源于动物的维生素b6利用率优于来源于植物的。       维生素b12 :肉类、动物内脏、鱼禽、贝壳类,蛋类等。       维生素c:鲜枣有“维生素c之王”的美誉,维生素c大部分存在于新鲜的果蔬,辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆,韭菜等。       烟酸:富含于动物的肝脏、肾脏、瘦肉、鱼类、坚果,经过碱处理的玉米等。人体可以通过食用乳类、蛋类来间接补充烟酸,在熬玉米粥时,可以放点碱,来辅助人体补充烟酸。       叶酸:猪肝、猪肾、鸡蛋、豌豆,菠菜等。其中猪肝与菠菜中叶酸的含量为其他食物的3—4倍。       以上就是富含常见维生素的食物。我们知道,维生素是很容易损失的,下面是减少维生素损失的几个小细节:       1. 果蔬要趁新鲜时吃,不要久放。       2. 果蔬要先洗后再切。       3. 蔬菜要速炒出锅。       4. 新鲜的果蔬不要放在阳光下久晒。       每日只要均衡饮食,就可以提供人体所需要的各种维生素,并不需要额外的补充。对于一些特定的人群,可以适当补充某些维生素。但是千万不可把维生素类药物当做补品盲目过量服用,而应该在医生指导下服用。

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