尿酸是嘌呤代谢的最终产物，人的体内生产尿酸有两个主要因素，其一是嘌呤，其二是可以将嘌呤酶解成尿酸的关键酶。如果这两个因素的其中之一出现了异常情况，都会出现尿酸的生产增加的情况。

尿酸高的症状，除了跟遗传、年龄密切相关之外，还与饮食习惯、营养状况、生活条件、职业所影响。所以可以通过改变饮食习惯，改善营养等方式，通过后天的努力来减少尿酸过多的痛风症发生。可以通过以下几点控制尿酸的摄入，减少尿酸过高的风险。

通过饮食调节控制尿酸的摄入：

1、大量喝水：有研究表明，尿量3000ml以上，可以促进尿酸排出。

2、苏打水：苏打水中含有碳酸氢钠，有助于尿酸的排出。

3、芹菜：芹菜中含有大量的钾，钾能有效的阻止尿酸的积蓄，有利于排尿，吃芹菜能够让尿酸随着尿一同排出，从而协助尿酸的降低。

4、膳食纤维素丰富的食物：例如是“竹笋、红薯”等等都富含膳食纤维，能够促进人体排出毒素。富含膳食纤维的食物能够保证每天的排便，从而有效的降低尿酸。

5、减少这类食物的摄入：不利于尿酸的排出的食物有酒类、饮料、脂肪含量高的食物等等。对于严重痛风患者，是绝对不能食用鱼肉和动物内脏的，这类食品含有很高量成分的嘌呤。

6、并不是尿酸降到一定水平，就可以放肆吃鱼肉等食物、虽然高尿酸血症并不能通过严格的忌口就能杜绝痛风的发生，但是在平时日常中还需时刻注意。

通过管理体重预防高尿酸血症：

即使人体不摄入尿酸，体内也会一直产生尿酸，而体重越中的人群新陈代谢所产生的尿酸就会越多。所以控制体重能够有效的预防高尿酸症。

通过有氧运动来减轻胰岛素抵抗：

有氧运动能有效的减轻胰岛素抵抗，控制体重。

通过定时体检及时发现：

高危人群，例如有家族病史、年龄较大、过于肥胖者都属于高危因素人群，在关节不适的时候，都应该及时就医检查，每年应定期体检。

控制饮食能够有效的减少尿酸的摄入，但并不是通过饮食控制就能治疗。经过诊断血尿酸如果达到了高尿酸血症的诊断标准，就建议在饮食控制的基础上进行药物的治疗。