1方法一：设定喝水计划

让老人远离便秘最好的方法就是多喝水。

水分能让大肠内的纤维膨胀，制造足够的便量，也能软便。“别等到口渴才喝水，”师强调，必须让喝水变成习惯，如果每小时喝一杯水，整天摄取水分可达1500～2000cc。

2方法二：甩手、快走

在健康状况良好的情况下，喝水后可出门快走30分钟，以轻微的方式帮助水分在体内游走，并加速胃肠蠕动。

如果很多无法出门散步，也可以通过在家里面甩手等简单的动作，经常现象，达到同样的效果。

3方法三：将食物切碎后烹调

营养专家认为，要避免大块及油炸酥脆的食物，尽量将食材切碎后烹调。

专家建议，将切碎，做成水饺、蒸包，不但能将水分留在饺子里，蔬菜的纤维变得更易吸收，还可加点肉末，营养更均衡，蔬菜的用量应该多些，蔬菜和肉的比例为2:1更佳。

4方法四：果汁不滤渣

营养师建议，应尽量按照季节吃水果，用果汁机打成综合果汁，连水果渣一起吃，不但吃进纤维，还能补充维生素C。

不过她也提醒，一天吃2份水果，每份水果约为一个拳头大，分量就够了。

否则吃过多的水果，糖分过高，导致很多中老年身体难以承担。