大家对于茯苓应该不陌生，它不仅是一味中药，更是养生保健的佳品，市场上畅销的茯苓膏，就受到很多人的喜爱。那么茯苓功效和作用是什么？茯苓的食用方法有哪些？中医保健专家表示，茯苓虽然养生的效果不错，不过大家在食用时，一定要知道正确的方法，不能盲目进补。

一、茯苓的功效作用有哪些？

1.茯苓有利尿的作用：因为茯苓入药服用可以归肾经，从而影响肾成尿的过程使尿液增多。

2.茯苓有补肺脾、治气虚的作用：茯苓有健脾补肾的作用，对于脾虚运化失常的症状有良好的治疗效果。

3.茯苓有祛痰止咳、利水渗湿的作用：服用茯苓能够有利于脾脏的水湿运化。可以用中药半夏、陈皮一起服用，也可以用桂枝搭配着白术一起。

4.茯苓有治疗心悸、失眠多梦的作用：若是有心悸、失眠多梦的症状可以搭配人参、远志、酸枣仁一同使用。

5.茯苓有抗癌的作用：中药茯苓常常用于治疗食道癌、胃癌、肝癌等病症。

6.茯苓有增强免疫的作用：茯苓种的白茯苓多糖在人体体内可以增强T淋巴细胞的细胞毒性作用。

7.茯苓有镇静的作用：茯苓对我们的中枢系统有镇静的良好作用效果。

茯苓的食疗方法

茯苓栗子粥

茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g。加水先煮栗子、大枣、粳米;茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透。可加糖调味食。

茯苓糕

材料：茯苓、面粉、发酵粉

做法：将茯苓烘干，然后研磨成为粉末，和面粉一起搅拌均匀，最后加入发酵粉，用清水糅合进行发酵，制作成为五厘米左右的糕状就可以了。将做好的茯苓糕放入锅中蒸煮就可以了。

茯苓粥

材料：白茯苓粉、粳米、食盐、胡椒、味精

做法：将粳米淘洗干净后和白茯苓粉一起放入锅中熬粥，大火烧开之后小火熬煮直到粳米变烂，最后加入其他的调味料，搅拌均匀就可以了。

茯苓麦冬粥

做法：茯苓、麦冬各15g，粟米100g。粟米加水煮粥，药水煎取浓汁，待米半熟时加入，一同煮熟食。

茯苓桂圆粥

做法：茯苓30克、桂圆肉100克、粳米100克放入沙锅中，加适量水，文火熬至粥熟，加入白糖即成。

茯苓功效和作用是什么？茯苓的食用方法有哪些？中医养生专家对于茯苓的功效、作用，以及它的食用方法做出了相关的介绍，作为备受人们青睐的养生品，它对于调理气虚有着积极的作用，尤其适用于生活压力大的上班族们。总之，对于茯苓，我们要知道正确的吃法，保健的效果才能更好。