胡椒的治病功效及食疗方

　　胡椒，又名昧履支，是厨房不可少的一种调味料，它味道辛辣像辣椒，但是它并不是椒类，它的植株茎很柔弱，叶子想山药、扁豆叶，两两相对，叶子晨开暮合，胡椒子就裹在两片叶子中间，正月开黄白色花，后结胡椒子，四月熟透，五月收。

　　中医认为，胡椒味辛，性温，能够去除脏腑中的冷气，去除胃口的虚冷气，能去痰、治牙齿肿痛、治积食性消化不良，但是吃多了会导致头昏眼花，对我们肺部有危害，严重的甚至会导致吐血。

　　治病功效

　　1、治心腹冷痛

　　取胡椒21粒，用清酒送服即可。

　　2、治霍乱吐泻

　　取胡椒30粒，喝水送服，或者取胡椒49粒，绿豆149粒，研成末后用木瓜汤送服一钱。

　　3、治寒气攻胃、伤寒啃逆

　　取胡椒30粒，麝香半钱，胡椒打碎，药材加酒一盅，煎至半成，然后趁热服用即可。

　　食疗方

　　胡椒猪肚汤

　　材料：蜜枣5颗，胡椒15克，猪肚600克，盐、生粉适量

　　做法：

　　1、 洗猪肚。用盐和生粉搓洗猪肚，洗净后将胡椒放入猪肚里，用线将口缝合。

　　2、猪肚、蜜枣一起放入锅里，加适量清水，煮滚后文火炖1-2小时，然后加盐调味即可。

　　功效：散寒止痛，健脾养胃，温中理气

　　黑胡椒牛排

　　材料：牛排200克，水淀粉、黑胡椒粉、酱油、白糖、鸡精、盐适量

　　做法：

　　1、将牛排排成薄片，让后加入淀粉、黑胡椒粉、酱油、白糖、鸡精和盐腌制15-20分钟；

　　2、将适量油倒入煎盘里，放入微波炉里加热2分钟，然后将牛排放在盘里，放入微波炉4分钟即可。

　　功效：散寒止痛，温中理气。  (99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)  

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