牛奶和鸡蛋能一起吃吗

牛奶和鸡蛋宜分开吃。

牛奶和鸡蛋都属于含有大量蛋白质的食物，最好能够分开吃。因为鸡蛋中含有的某些蛋白质会和牛奶中某些营养成分发生反应而影响其营养价值。吃鸡蛋喝牛奶最好能够中间间隔一段时间。但是要注意，就算是两者同吃也不会对身体健康造成影响。

牛奶和鸡蛋不能一起煮

牛奶和鸡蛋不能一起煮着吃。

煮沸牛奶的是否会使其中含有的大量的蛋白质发生变性，散失其原有的营养价值。而鸡蛋最好能够煮熟了吃，才能够促进人体的消化吸收，还能够有效杀灭鸡蛋中含有的细菌等等。所以，牛奶和鸡蛋不能一起煮着吃。

不宜用牛奶冲鸡蛋

吃鸡蛋的时候要注意不宜吃生鸡蛋，鸡蛋只有熟透了才能够被人体吸收营养，又不会引起卫生问题。所以本身直接冲鸡蛋吃就是不利于营养吸收的。而用牛奶冲鸡蛋更是不正确的。牛奶温度有限冲鸡蛋的时候不能够让鸡蛋完全熟透而容易使人感染沙门氏菌，引发肠胃炎。

消化功能差不能牛奶鸡蛋一起吃

老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶。因为牛奶和鸡蛋都是高蛋白质的食物，脾胃消化功能较弱的话不容易消化而容易引起消化不良，最好是能够分开喝牛奶、吃鸡蛋。

早餐不宜常吃牛奶加鸡蛋

早餐喜欢吃鸡蛋喝牛奶的朋友要注意，为了营养的均衡，一定要再搭配全麦面包等含有较多碳水化合物的食物。单吃鸡蛋喝牛奶很容易影响身体营养摄入平衡。