“小寒大寒，杀猪过年。”今天，我国迎来农历二十四节气中的“大寒”，也是一年中最后一个节气，巧合的是，这一天也是民间传统的“小年”。大寒是一年中最冷时刻，稍稍不注意就会生病，大寒寒气燥邪伤胃又伤肾。那么，大寒节气养生要注意哪些呢？

　　狗肉、羊肉、牛肉等肉类，含有高蛋白以及高热量，可以有效增加御寒能力。这些食物中不仅仅含有大量的蛋白质，同时还含有碳水化合物及脂肪，因而才具有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。而且，在大寒养生适量的多吃这些食物，还能使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。

　　坚果油脂含量较高，含有对人体有益的多不饱和脂肪酸，并富含磷脂、B族维生素和维生素E。中医认为坚果性味偏温热，有补肾健脑、强心健体、御寒的作用，而大寒养生对应的是肾脏，可增强体质。除了帮助身体抵御寒冷外，它也是健脑、美容、抗衰老的有益食品，所以冬季进补多吃坚果很有好处。

　　大寒养生时节人体之所以会怕冷，主要与体内无机盐的缺乏有着密切的关系，因此补充无机盐是冬季御寒的关键。根茎类蔬菜多数含有丰富的无机盐，比如像藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等，大寒养生这类食物不妨与其他食品掺杂食用。

　　在民间广为流传的一种驱寒暖胃的偏方生姜红糖水，尤其是大寒养生姜汤在热的时候才能最大化的发挥它的功效。味道甜中带了一丝辛辣，一口闷喝下，感觉体内的寒气也随之消散。

　　大寒养生时进补的量应逐渐减少，以逐渐适应春季舒畅、升发、条达的季节特点，如在吃温补的肉类时，不宜再多吃生姜、大葱等辛散的食物，也不适合大量饮酒。

　　另外，大寒养生处于冬春交替的时节，人们容易遭受风邪和寒邪的侵袭，大寒养生需要注意防风御寒，在饮食上可多吃红色蔬果和辛温的食物。如红辣椒、红枣、胡萝卜、红苹果等红色蔬果能使人体增加热能，生姜、青葱、洋葱、花椒、桂皮、紫苏叶等辛温食物则有一定温风散寒的效果。

　　大寒时节，人们应安心养性、怡神敛气，尤其是高龄的老年人。大寒节气恰逢岁末，在春节期间，老年人应注意避免大喜过望，防止心脑疾病的发生。其间，人们要注意保持心情舒畅、心境平和，做到“正气存内，邪不可干”，使体内气血和顺。

　　大寒是整个冬季的最后一个节气，人们在起居方面仍要顺应“冬季闭藏”的生活特性，做到早睡晚起。早睡是为了养护人体的阳气，而晚起则是为了养护人体的阴气。因此，早睡晚起无论对于男人还是女人都是在大寒时节需要注意的事情，养成了良好的生活规律，一方面利于保持体质健康，另一方面利于适应来年生活。

　　大寒节气，防止冷辐射对身体的伤害是人们必须注意的。预防冷辐射的具体措施是，远离过冷的墙壁和其它物体，睡觉的地方至少要距墙壁50厘米以上。一般情况下，墙壁与室内温度相差超过5℃，墙壁在冬季就可能出现潮湿甚至有小水珠形成，可在墙壁前置放木板或泡沫塑料，以阻断和减轻负辐射，从而保护身体免受冷辐射的损害。

　　俗话说：“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷。大寒期间除了做到早睡晚起、防寒防风外，还要养成睡前洗热水脚的良好习惯。

　　“饭后百步走，睡前一盆汤”。入睡前用热水泡脚，能使血管扩张，血流加快，改善脚部的皮肤和组织营养，降低肌张力，改善睡眠质量，对于预防冻脚和防病保健都有益处。

　　“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝一碗药”，这是老百姓常说的一句话。“九九”寒冷还将持续一段时间，人们仍需注重驱寒、散寒。

　　为防气血阻滞不通，筋脉痉挛抽搐，关节屈伸不利，大寒时节的运动与锻炼上可以在室内或室外进行，适度的慢跑，或打太极拳、八段锦，或打篮球、羽毛球等。其中运动不宜过度和激烈，避免扰动阳气。同时，室外活动不可太早，最好是等太阳升起后，并且隔一天进行一次运动，这样能帮助人们通畅气血，一身俱暖。

　　大寒时节应遵守“保阴潜阳”的饮食原则，以减咸增苦来调养心气，宜热食、忌生冷，防止损害脾胃阳气。食物的味道可适当浓一些，要摄入一定量的脂类以增加热量，并多食用黄绿色的蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。大寒后就是农历春节，此时在健康养生上特别要避免饥饱失调，必要时可吃些像山楂一类的消滞食物，也可喝如小米粥一类的健脾食物进行调理。