平常大家都爱饮酒，可是千万别由于价钱性价比高，去买一些较为划算的酒，有的酒并并不是真实的纯粮酒，只是勾调过的酒，这类酒里边添加的是乙醇，并且对人体也会出现损害，纯粮酒和勾兑白酒的差别性非常大，能够 细心的掌握一些分辨方式。

最先改正一下，“勾调”是一切酒种配制的全过程，是“勾调、调料”的通称，但如今被大家“异化理论”为“乙醇配制酒”。那麼，如何辨别纯粮酒与乙醇酒呢？下边教大伙儿几类非常简单的方式。

1，开盖闻香。开启一瓶纯粮酒，开盖的一瞬间闻一下。如果是纯粮酒，它的香气不容易很粘稠，可是你可以嗅到一丝丝谷物发醇的味儿，这类味儿是淡而长久的。而乙醇酒在开。瓶一瞬间香气很粘稠，这是由于在运送，晃动后里边的香料味会跑到最上方。可是一阵之后，味儿便会渐渐地淡出来，并且乙醇酒肯定闻不出来谷物发醇的味儿，仅有香。

2，手搓法。倒一点纯粮酒于手心，搓揉至手心发热，酒精蒸发。此刻闻一下手心，纯粮酒仍然留出飘香，并且有一股糟香气，它是纯粮酒的个性特征。乙醇酒则味儿偏淡偏淡，乃至没了味儿，它是达标的乙醇酒。假如嗅到有呛鼻的味儿，那麼这类酒便是伪劣乙醇酒，肯定不可以喝。

3，空杯持香。大伙儿喝完酒，别着急洗高脚杯，放一段時间，大约半小时闻一下高脚杯。纯粮酒香醇依然，并且谷物的酵香气很显著，就算是放了一夜第二天闻也也有香气。可是如果是乙醇酒，那基本就不容易有一种味道了，由于乙醇酒加上的是香料，蒸发迅速。

4，往纯粮酒里边放水，过一段時间看，我们会发觉纯粮酒刚开始变的一些混浊。这是由于纯粮酒里边的一些醛，酸，脂等口味物质不是溶解水的，看上去如沉淀物。 而乙醇酒放水一点转变沒有。