我们来看一下如何挑选金桔吧。

主要应该遵循以下几个原则来挑选：

1、皮薄；

2、颜色桔黄；

3、中心有点向里凹，最起码是平的，不能往外突；

4、捏起来有些柔软，但不松垮；

虽然皮比较薄的金桔让人从视觉上看会不太饱满，但也和“金玉其外，败絮其中”这种的水果大相径庭，所以够买皮薄的金桔还是比较安全放心的。

其次，颜色这点很重要，因为发青的水果，多半是还未熟的，需要等放置熟透才可以吃，否则吃起来味道很酸。

但是担心忙碌的上班族，会不会放着放着就连自己也想不起来了呢，所以从买的时候尽量买那种拿回家就能现吃的，既新鲜也可摆脱垂涎欲滴的痛苦呀。