蜜汁金桔的做法步骤：

1、金桔先清洗干净。

2、用盐洗干净橘皮。

3、清水加冰糖煮化。

4、金桔切十字刀备用。

5、金桔倒入冰糖水中，大火煮开转小火熬50min。

6、橘皮透明，变软，捞出放凉。

7、待金桔冷却以后，在上面淋上一层蜂蜜。密封，冰箱冷藏，泡水备用。

8、冬天喝杯金桔水暖胃暖心。